Считайте от смены, а не от месяца
Единица экономики бани — смена конкретной парной: сколько программ она физически вмещает, какой чек у каждой, сколько стоит её провести (мастер, тепло, расходники, уборка). Из смен складывается неделя, из недель — сезонность года. «Средняя выручка в месяц» без этой основы — гадание.
В нашей модели баня описывается тремя уровнями: загрузка (сколько слотов продано), чек (программа + кухня + допуслуги) и возврат гостей (какая доля приезжает повторно). Управляя этими тремя цифрами, вы управляете всем бизнесом.
Что должно быть в плане
- Форматы и вместимость: какие парные, сколько гостей, какие программы.
- Прайс от юнит-экономики: цена программы против её себестоимости.
- Сезонность по месяцам и загрузка по дням недели — отдельно будни и выходные.
- ФОТ команды с графиком смен, а не «зарплата администратора».
- CAPEX стройки и оборудования, OPEX смены, точка безубыточности в сменах.
- Три сценария: базовый, пессимистичный, целевой — и действия для каждого.
Частые вопросы
Какая рентабельность у бани?
У выстроенного премиального проекта операционная рентабельность достигает 30–40%. Ключевые условия: сильный продукт, загрузка будней и контроль ФОТ.
Можете посчитать модель под мой проект?
Да, финансовая модель под вашу локацию и формат — одна из базовых услуг: считаем на цифрах действующей сети с поправкой на ваш регион.
Какая точка безубыточности у бани?
Зависит от формата; важно считать её в сменах в неделю. Для камерной бани это обычно 8–12 проданных программ в неделю — цифра, которую видно и легко контролировать.
Разбор вашего проекта — бесплатно
90 минут с командой действующей сети: формат, экономика, честный вердикт по вашей задаче. Оставьте контакт — вернёмся в течение рабочего дня.